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参数规格
卡拉胶英文名称:Carrageenan;Aquagel;Gum carrageenan
其他名称:角叉胶;鹿角菜胶;角叉菜胶;爱尔兰苔菜胶;角义胶;角义菜胶;爱尔兰苔浸膏
CAS号:9000-07-1
级别:BR
黏度(1.5%,75℃):20~200mPa·s
凝胶强度(1.5%,0.2%KC1):≥1200g/c㎡
透明度:≥75.0%
硫酸酯:15~40%
水分:≤13.0%
灰分:≤20%
砷:≤0.0002%
铅:≤0.001%
粒度(120目):≥95%
性状:白色或淡黄色粉末。可溶于水或温水(完全溶解于60℃以上的水,溶液冷至常温则成粘稠液或透明冻胶),不溶于有机溶剂。无味、无臭。
用途:生化研究。具有形成亲水胶体、凝胶、增稠、乳化、成膜、稳定分散体等特性,尤其是蛋白反应性是角叉胶的大特征,在天然高分子和合成高分子粘性物质中,只有角叉具有这种性质。
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