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微量法100T/96S
注 意:正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定,确保蛋白浓度在1~10mg/ml范围内。
测定意义:
样品可溶性蛋白质含量常常用于酶活性计算。此外,可溶性蛋白质含量也用于食品等质量分析。
测定原理:
强碱性溶液中,双缩脲与CuSO4形成紫色络合物;紫色络合物颜色的深浅与蛋白质浓度成正比,而与蛋白质分子量及氨基酸成分无关,故可用来测定蛋白质含量。该方法测定范围为1~10mg蛋白质,适用于蛋白质浓度高的样品,尤其是动物材料。
自备仪器和用品:
离心机、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、移液器和蒸馏水。