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微量法100管/96样
注 意 :正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
测定意义:
类胡萝卜素是一种脂溶性且具有营养特性的化合物,给植物和动物提供天然色素,是重要的抗氧化剂,并有能力转换为必需维生素。类胡萝卜素可预防细胞,组织和基因损毁,增强身体免疫系统,抵御感染,减少癌症风险,保护心脏。
测定原理:
样品通过混合有机溶剂萃取,类胡萝卜素与非类胡萝卜素成分分离,在440nm处有特征吸收峰。
自备实验用品及仪器:
天平、烘箱,100目筛、三角瓶或烧杯、漏斗,纱布、玻璃试管、可见分光光度计/酶标仪。